Çikolatalı Mereng Cookie Tarifi
Çikolatalı Mereng Cookie (unsuz, rafine şekersiz)
Çikolatalı Mereng Cookie Tarifi; evde olan malzemelerle çok pratik bir şekilde hazırlanan bu kurabiyeyi hem çocuklarınıza hem de misafirlerinize kolaylıkla yapabilirsiniz.
İsterseniz de kendiniz için kahve yanına minik masum bir kaçamak olarak da değerlendirebilirsiniz.
Çikolatalı Mereng Cookie için Malzemeler
170 gr bitter çikolata
2 yumurta beyazı
1 çay kaşığı vanilya özütü
150 gr çekilmiş badem veya fındık
Çikolatalı Mereng Cookie Yapılışı
-Çikolata benmari usulu eritilir.
-Yumurta beyazları çırpılır ve köpük haline getirilir.
-Çırpılmış yumurta beyazına vanilya, eritilmiş çikolata ve toz badem eklenir
-Tüm malzemeler bir spatula yardımı ile yumurta beyazının köpüklerini söndürmeden yavaş ve dikkatlice karıştırılır.
-Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisinin üzerine karışımdan birer yemek kaşığı konularak bütün tepsiye dağıtılır.
-170 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika üzerini yakmadan pişirilir.
Çikolatalı Mereng Cookie Tarifi için Not;
Badem veya fındık elinizde toz halinde yoksa mutfak robontundan geçirip kullanabilirsiniz. Ben çikolata olarak yüzde 70 kakaolu bitter kullandım ama siz daha az kakaolu olan çikolataları da tercih edebilirsiniz.
Bu tarifte, ilave şeker, un, ilave yağ bulunmuyor. Çikolatanın şeker oranı çok yeterli oluyor. Pişmiş hali sert bir kurabiyeden çok badem kurabiyesine veya bezeye daha yakın.
Afiyet olsun.