Sadece Vegan beslenenler için değil, sağlıklı beslenmeyi tercih eden herkes için çiğ bademden süt, peynir ve yoğurt yapımını alternatif olarak önerebiliriz.
Merve Altınsoy bizim için bademden süt ve süt ürünlerini nasıl yapabileceğimizi yazdı.
*Badem alerjiktir. 2 yaş altına verilmemesi gerekir.
Keyifle okumanız ve faydalanmanız dileğiyle.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”8705″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”8706″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Vegan beslenmeye geçişte benim en çok zorlandığım alan peynir, yoğurt gibi süt ürünleri olmuştu.
Aslında günlük beslenme alışkanlıklarımızda çokça yer verdiğimiz bu ürünlerin yerine bitkisel seçenekleri koymak çok kolay ve ucuz.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=”middle”][vc_column][vc_custom_heading text=”Badem Sütü Nasıl Yapılır?” font_container=”tag:h2|text_align:center” google_fonts=”font_family:Cabin%3Aregular%2Citalic%2C500%2C500italic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]170 gr çiğ bademi geceden suda bekletiyoruz.
Ertesi gün suyu süzüp yarım saat kadar sıcak suyun içinde bekletiyoruz. Sıcak su badem kabuklarının kolay soyulmasını sağlıyor. Kabukları soyarken baş parmağınızla baskı uygulamanız yeterli olacaktır.
Bademleri blendera koyup üzerine bir buçuk su bardağı su ekleyerek blenderadan geçiriyoruz. Sonrasında süzgeç ya da tülbent vasıtasıyla süzüyoruz. Böylece badem posası ve badem sütünü ayırmış oluyoruz. Badem sütünü kahvelerinizde ve tatlı yapımında kullanabilirsiniz.
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″ css=”.vc_custom_1573110242634{margin-top: 10px !important;}”][vc_single_image image=”8740″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Posanın ise bir kısmını ayırarak ya da dilerseniz tümünü kullanarak badem peyniri (lor peynir gibi) yapabilirsiniz.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=”middle”][vc_column][vc_custom_heading text=”Bademden Lor Yapmak İçin;” font_container=”tag:h2|text_align:center” google_fonts=”font_family:Cabin%3Aregular%2Citalic%2C500%2C500italic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Posanın içine damak tadınıza göre limon ve tuz ekleyerek peynirinizi hazır edebilirsiniz. (Ben posanın tamamını peynir yaptığımda 1 limonun suyu ve 1 çay kaşığı tuz ilave ediyorum.)Elde ettiğiniz peyniri böreklerinize iç olarak kullanabilir, ara öğün olarak ekmek üstüne sürerek ya da çörek otu ve baharatlarla tatlandırıp kahvaltıda da tüketebilirsiniz.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″ css=”.vc_custom_1573042928198{margin-top: 10px !important;}”][vc_single_image image=”8708″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=”middle”][vc_column][vc_custom_heading text=”Bademden Yoğurt Yapmak İçin;” font_container=”tag:h2|text_align:center” google_fonts=”font_family:Cabin%3Aregular%2Citalic%2C500%2C500italic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Kalan posayı badem yoğurdu yapımında kullanacağız.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Malzemeler” font_container=”tag:h2|font_size:25|text_align:left” google_fonts=”font_family:Cabin%3Aregular%2Citalic%2C500%2C500italic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][thb_iconlist icon=”fa fa-star” thb_icon_color=”#e892d8″ list_content=”1 yemek kaşığı un,1.5 su bardağı nişasta,2 bardak içme suyu”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Yapılışı” font_container=”tag:h2|font_size:25|text_align:left” google_fonts=”font_family:Cabin%3Aregular%2Citalic%2C500%2C500italic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]1 yemek kaşığı un ve 1.5 su bardağı nişastaya 2 su bardağı su ilave ederek ocakta kaynatıyoruz.Göz göz olduğunda kaynamış demektir.
Topaklanmalar olmuş olabilir ancak sonrasında blenderdan geçirileceği için çok sorun değil.
Kaynattığımız karışımı soğuması için bekletiyoruz.
Soğuyan karışımı, daha önceden ayırdığımız posayı, 1 limonun suyunu ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırıp, blenderdan geçiriyoruz.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”8718″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1573043601417{margin-top: 15px !important;}”][vc_column_text]Karışımı buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.
Hazır olan yoğurdunuzu yemeklerinizle, sabah kahvaltısı olarak ya da ara öğünlerde müslinizle tüketebilirsiniz.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”8719″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row]
