Kırmızı Pancarlı Köfte Tarifi

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Kadın Gezegenin’de artık Şef Clarisse Müge Kurbanoğlu’nun sağlıklı yemek tariflerini bulabileceksiniz. Özellikle de çocuklarınız için farklı ve sağlıklı alternatifler arıyorsanız bu tariflere bayılacaksınız. ilk yazımız Kırmızı Pancarlı Köfte Tarifi.

Keyifle okumanız ve faydalanmanız dileğiyle.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”9699″ img_size=”full” add_caption=”yes” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=”middle”][vc_column][vc_custom_heading text=”Kırmızı Pancarlı Köfte İçin Malzemeler” font_container=”tag:h2|text_align:center” google_fonts=”font_family:Cabin%3Aregular%2Citalic%2C500%2C500italic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic|font_style:500%20bold%20regular%3A500%3Anormal”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

1. 1 orta boy pancar
2. 1 büyük havuç
3. 1 kabak
4. 2 sap pırasa
5. 200 g kıyma
6. 3 çorba kaşığı yulaf kepeği
7. 1 yumurta
8. Maydanoz
9. Kuru nane
10. Kimyon
11. Kekik
12. Tuz/karabiber
13. Zeytinyağı
14. 3 yemek kaşığı yoğurt
15. 1 çay kaşığı toz zerdaçal
16. 1 çay kaşığı kuru nane

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”16px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Kırmızı Pancarlı köfte tarifi; Bu köfteyi içinden kıymayı çıkartıp 1 büyük boy haşlanmış, ezilmiş patates ekleyerek de yapabilirsiniz. Et alırken etin doğal yollarla beslenen, antibiotik kullanılmadan üretilen et olmasına çok dikkat ediyorum. Et miktarını az tutup sebze miktarını çoğaltınca köfteler daha sağlıklı ve besin değerleri açısından daha dengeli bir yiyeceğe dönüşüyor.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”16px”][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=”middle”][vc_column][vc_custom_heading text=”Kırmızı Pancarlı Köfte Yapılışı” font_container=”tag:h2|text_align:center” google_fonts=”font_family:Cabin%3Aregular%2Citalic%2C500%2C500italic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic|font_style:500%20bold%20regular%3A500%3Anormal”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”9691″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]-Pırasalar ince ince doğranır, bol suda yıkanır süzülür.

-Kabak, havuç ve pancar rendelenir.

-Tüm sebzeler, bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağında orta ateşte yumuşayana kadar sebzelerin renk değiştirmemesine dikkat ederek karıştırılarak pişirilir.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”16px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]-Bir kapta kıyma, çırpılmış yumurta ve yulaf kepeği karıştırılır, üzerine pişen sebzeler, maydanoz, baharatlar, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve tuz/karabiber eklenir.

-Elle yoğurularak köfte şekli verilir. İçine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı sürülmüş tavada önlü arkalı pişirilir.

-3 yemek kaşığı yoğurt nane ve zerdaçalla karıştırılır.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”16px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”9690″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

Pişen köfteler zerdeçallı yoğurt ile servis edilir.

Afiyet Olsun 🙂

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]