Now Reading
Bokashi Kompostu Nedir?

Bokashi Kompostu Nedir?

Bokashi Kompostu Nedir

Bokashi Kompostu

Sürdürebilir Yaşam için artık gıda atıklarımızı da çöpe atmıyoruz. Bokashi Kompost yöntemi ile kompost yapmak gerçekten kolaymış. Peki Bokashi Kompostu Nedir? Birçok önemli faydası olan kompost yönteminin tüm detaylarını sizlerle paylaşıyoruz. Bu yazımızda Evde Kompost Nasıl Yapılır? sorusunun cevaplarını çok detayları bulacaksınız.

Sorularımızı Biorfe (Biyolojik Organik Fermentasyon) kurucusu Ziraat Mühendisi Hasan İlgen’e sorduk.

www.biorfe.com veya @biorfe sosyal medya hesaplarından takip edebilirsiniz.

Keyifle okumanız ve faydalanmanız dileğiyle.

Bokashi Kompostu

Bokashi Kompostu Nedir?

Bokashi, Japonca’da “fermente olmuş organik madde” demektir.

Bokashi bir soğuk kompost yapım yöntemidir. Bokashi kompost kovasına atılan organik mutfak atıkları, üzerlerine ilave edilen Yararlı Mikroorganizmalar sayesinde fermantasyona uğrar.

Bokashi yapımı sırasında, kompost kovasının içerisine atılan mutfak atıklarının görünüşleri fazla değişmeyecektir fakat iç yapıları değişikliğe uğrayacak ve fermante olmak suretiyle turşulaşacaktır.

Fermantasyon sürecinde, organik maddelerin hücre zarı parçalandığı için toprağa gömüldüğünde büyük bir hızla dönüşerek kompostlaşırlar.

Biorfe Kurucusu Ziraat Mühendisi Hasan İlgen
Biorfe Kurucusu Ziraat Mühendisi Hasan İlgen

Bokashi Kompostu Evde Nasıl Yapılır?

  • Bokashi yapımına başlamak için bir kompost kovası seti edinmeniz ya da kendiniz yapmanız gerekir.
  • Bokashi sisteminin doğru çalışabilmesi için yararlı mikroorganizma sıvısına ihtiyacınız olacak. Bu sıvı içerisindeki yararlı mikroorganizmalar sayesinde kokuşma ve böceklenme olmaz… Yararlı mikroorganizma sıvısı %100 organiktir ve spreyleyerek kullanılır. Sıvıyı Biorfe’den temin edebilir ya da evde kolaylıkla kendiniz yapabilirsiniz. Mikroorganizma sıvısını turşu kepeği olarak yapmanız da mümkün.
  • Kompost kovanız ve yararlı mikroorganizma sıvınız hazır olduktan sonra yapacağınız tek şey mutfaktaki organik atıkları günlük olarak biriktirip, taze taze kompost kovanıza atıp, üstlerine talaş serpip,  yararlı mikroorganizma sıvısı sıkmak ya da varsa Turşu Kepeği serpmek…
  • Tüm bu işlemlerden sonra kova içerisinde bulunan sıkıştırma kapağıyla atıklar iyice sıkıştırılır ve kompost kovasının hava almayan kapağı sıkıca kapatılır. Kompost kovaları direk güneş ışığı almayan oda sıcaklığında bir köşede konumlanır ve biriktirilen atıklar günde tek seferde küçük parçalara ayrılıp kompost kovasına atılır. Fermantasyon sürecinin bozulmaması için sistemin olabildiğince az hava alması çok önemlidir.
  • İçerisine attığınız atık durum ve miktarına, atılan atıkların küçültülme ebatlarına, kovaların bulunduğu ortamın sıcaklığına bağlı olarak 15-20 gün sonunda kovanızdaki tahliye musluğundan Bokashi alt suyunu almaya başlarsınız. Bu su bitkileriniz organik için organik sıvı gübre niteliğindedir (1’e 100 oranında klorsuz su ile seyrelterek) ve yine bu sıvı koku yapan gider borularına döküldüğünde kokunun yok olduğunu göreceksiniz.
  • Elde ettiğiniz Bokashi alt sularını buzdolabında, ağzı kapalı bir şekilde kötü koku ve renk değişimi olmadığı sürece saklayabilirsiniz. Kötü kokan Bokashi alt suları bozulmuş demektedir ve kullanılmaz. Mümkünse kova musluğundan alındığı gün kullanılması tavsiye edilir.
  • Kompost kovanız her gün bu işlemleri izleyerek tam doluma ulaştırdıktan sonra ağzı kapalı bir şekilde yine direk güneş ışığı almayan bir yerde 15 gün fermente olması için bekletilir.
  • Tam doluma ulaştıktan sonra geçen 15 günlük fermantasyon sürecinin sonunda kova içerisindeki komposttu tamamen toprağa dönüşmesi için 20-30 cm derinliğindeki açtığınız çukura ya da büyük derin saksılara gömmeniz gerekir. Gömdüğünüz bu posa 2 ay sonra tamamen kompostlaşacak ve üzerinde bitki yetişmeye başlanacaktır.

15 gün sonra elde ettiğimiz kompostu nerede kullanabiliriz?

Bahçeli evi olanlar direk bitki ekip diktikleri yerlere ya da ağaçların taç izdüşümlerine açılan çukurlara gömebilir.

Bahçesi olmayan apartman dairesinde yaşayanlar da büyük saksılara gömebilir ya da yaşadıkları apartman site vs. bahçesine gömülebilir.

Oda olmaz derseniz yürüyüşe, pikniğe, gezmeye gittiğiniz zaman herhangi bir yere gömerek doğaya hediye edebilirsiniz.

Bokashi Kompostuna Neler Atılır?

  • Pişmiş ya da çiğ tüm meyve sebze atıkları
  • Ekmek
  • Yumurta ve kabuğu
  • Çay
  • Kahve
  • Balık - bütün olmamak şartıyla
  • Et
  • Peynir ve türevleri
  • Narenciye
  • Soğan kabukları
  • Yemek artıkları-fazla suları süzülerek taneleri kovaya atılmalı.
  • Kabak gibi yoğun lifli bitkiler-küçük parçalara ayrılarak atılmalı.
  • Mutfaktan çıkan tüm organik atıklar diyebiliriz.
Kompost Nedir?
Çürümüş, bozulmuş, küflenmiş gıdalar Bokashi kompostuna atılmaz.

Neleri Bokashi Kompustuna Atamayız? 

See Also


Sistemi bozanlar:

  • Çürümüş gıdalar
  • Bozulmuş gıdalar
  • Küflenmiş gıdalar
  • Böceklenmiş gıdalar
  • Kokmuş gıdalar
  • Ekşimiş gıdalar
  • Tuzlu kuruyemiş kabukları

Sistemi bozmayan ancak kova içerisinde geç çözüleceklerinden dolayı atılmaması tavsiye edilenler;

  • Ceviz
  • badem vb kabukları (malç olarak kullanılabilir)
  • Zeytin çekirdeği (doğaya direk gömülebilir)
  • Limon çekirdeği (doğaya direk gömülebilir)

Evde Kompost Yapmak Neden Önemli?

İnsanların yoğun olarak yaşadığı yerleşim birimlerinde atıkların düzensiz depolanması hem çevre kirliliği hem de fakirleşen toprak demektir. Evsel atıkların sürdürülebilir atık yönetimi ile yerleşim yerlerinden uzaklaştırılması, sağlıklı ve verimli bir geri kazanım sistemi ile özellikle bitkisel atıkların kaynağında yani konutlarda, işyerlerinde, okullarda, fabrikalarda değerlendirilmesi bu nedenle çok önemlidir.

Toprağı her türlü kimyasaldan korur ve doğal yöntemlerle zenginleştirirsek, ürettiğimiz doğal tarım ürünleri ile insan sağlığı korunmuş olur. Organik atıkları geri dönüşümle kompost ve sıvı gübreye çevirmeye yardımcı olan ürünler sayesinde doğal kaynaklarımızın (su, toprak, enerji) kaybedilmesinin önüne geçilebilir.

Organik atıkların atmosfere sera gazı olarak dağılmasının ve metan gazı oluşumunun önüne geçerek, onları toprak için faydalı kompost ve sıvı gübreye dönüştürerek, bitkiler için gerekli olan karbonun % 98’ i ve azotun tamamı bokashi sistemiyle toprağa yeniden kazandırılır.

Dünyamızın ve ülkemizin geleceği için çevre iyileştirilmesine ihtiyacımız var ve buna katkı sağlamak her bireyin sorumluluğu. Bu farkındalığa evlerde başlamak da bunun en temel taşı. Biorfe ailesi olarak bu farkındalık ve sorumlukta olan herkese Dünya geleceği adına çok teşekkür ediyoruz.

What's Your Reaction?
Bayıldım
7
Beğenmedim
0
Emin Olamadım
0
Heyecan Verici
0
Mutlu
1
View Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

© 2019 Kadın Gezegeni ⎪ Tüm hakları saklıdır, izinsiz kullanılamaz.