Home / Sağlık / Diyet / Sağlıklı Beslenme Nedir?

Sağlıklı Beslenme Nedir?

SAĞLIKLI BESLENME NEDİR ?

sağlıklı beslenme nasıl yapılır
sağlıklı beslenme

Yenilen besinden zevk alarak, çeşitli ve dengeli beslenerek, tüm besin ögelerinin bireye özel gereksinim duyulan miktarlarda alınması ve ideal vücut ağırlığının sürdürülmesidir. 

Sağlıklı beslenme neden önemlidir?

Anne karnından başlayarak, yaşam boyu sağlığın korunması ve kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

Beslenme, açlık duygusunu bastırmak, karın doyurmak ya da canının çektiği besinleri yemek içmek değildir. Beslenme, sağlığı korunması ve yaşam kalitesinin yükseltilmesi için vücudun gereksinimi olan besin ögelerinin yeterli miktarlarda ve uygun zamanlarda alınmasıdır.

İnsanlar hayatını sağlıklı biçimde sürdürebilmesi için 70’e yakın besin ögesine gereksinim duyar. Ancak  bu ögelerden herhangi birinin çok az ya da aşırı alınması da sağlığı olumsuz etkileyebilir.

YETERLİ VE DENGELİ BESLENME NEDİR ?

Vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan enerji ve besin ögelerinin her birinin yeterli miktarlarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılmasıdır. Hem hastalıkları önlemek hem de sağlığımız korumak için yeterli ve dengeli beslenme ilk hedefimiz olmalıdır. 

Hem yetersiz hem dengesiz beslendiğimizde ne olur?

Vücut normal fonksiyonlarının tamamını yerine getiremez. Sonucunda, bağışıklık sistemi zayıflar, anemi, unutkanlık, kanser gibi  bir çok hastalığa davetiye çıkarmış oluruz. Sonucunda da iş gücümüz düşer.

Yine aşırı ve dengesiz beslendiğimizde de obezite, diyabet , kalp hastalıkları , böbrek hastalıkları ortaya çıkabilir.

Özellikle  bebek ve çocuklar, gençler, doğurganlık çağındaki kadınlar, gebe ve emziren anneler, yaşlılar ve işçiler beslenmelerine dikkat etmelidir.

Sağlıklı beslenmenin ilkelerinde nelere dikkat etmeliyiz

  1. Besin örüntüsü :
  2. Besin çeşitliliği:
  3. Öğün sayısı ve düzeni
  4. Su tüketimi
  5. Fiziksel hareket

Proteinler: büyüme gelişme için elzem ,doku organ yapılanması yenilenmesi, vücudun savunma sistemi, enzim ve hormonların yapı taşları

Yağlar : İnsanların başlıca enerji deposudur. Kadınlarda erkeklerden daha fazla depolanır. Eğer aldığımız enerji harcadığımızdan fazla ise yağ olarak depolanır ve obezite oluşur. Ancak yağalar vücudun ısı dengesinin sağlanması, bazı vitaminlerin kullanılması ve bazı hormonların yapısında bulunması

Karbonhidratlar : Başlıca görevleri enerji sağlamaktır. Kan şekeri dengesi karbonhidratlarla sağlanır.

Vitaminler – mineraller : Vücudun bütün fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcıdırlar. Kemik gelişiminden, sinir iletişimine, anemiden vücut sıvılarının dengelenmesine, enerji üretiminden hastalıklara karşı korumaya (bağışıklık sisteminin güçlenmesi) birçok fonksiyonda görev alırlar.

2.Besin çeşitliliği

Tek bir besinin ihtiyacımız olan 70’e yakın besin ögelerinin hepsini aynı anda barındırması imkansızdır. 4 yapraklı yoncayla besinler gruplandırılmıştır. 

Süt –yoğurt- peynir grubu : Protein, kalsiyum, B2vitamini (riboflavin) ve B12 vitamini 

  • Özellikle çocuklar, gebe ve emzikliler için elzemdir.
  • Yağ ve kolesterol alımını diyette sınırlandırmaları gereken kişilerin yağ miktarı azaltılmış süt, yoğurt ve peynirleri tercih etmeleri gerekir.
  • için tuz oranı düşük taze çökelek , lor gibi peynirler tercih edilebilir.
  • Ev yoğurdu probiyotik açısından zengin olduğu için günlük olarak mutlaka tercih edilmelidir.
  • Açık alınan sütler zararlı mikroorganizmalar içerebildiği
  • Özellikle kadınlarda kemik erimesi riskine karşı 30 yaşına kadar kemik kalsiyum depolarını doldurmaları önemlidir.

Kaynak: FormDoyum

hakkında Semra Mutlu

Check Also

sağlık, sağlıklı beslenme, sağlıklı yemekler, Beslenme düzeni,

Daha Sağlıklı Beslenmek İçin Hayatınızda Yapabileceğiniz Basit Değişiklikler

Beslenme düzeninizde basit değişiklikler yaparak hem daha sağlıklı yemekler tüketebilir hem de kendinizi daha iyi …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir